Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Fior di Latte Molisano e Capperi DI Salina. A crudo: Acciughe di Cetara, Origano Selvatico, Basilico Fresco e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Ricotta km0, Fior di Latte Molisano, Salame Napoletano Dolce, Funghi Champignon Freschi, spolverata di Grana Padano DOP, Basilico Fresco e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala Campana DOP, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Pomodoro San Marzano e Pecorino Romano DOP. A crudo: Basilico Fresco, Pecorino Romano DOP e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Aglio, Origano Selvatico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Fior di Latte Molisano, Salame napoletano Dolce, spolverata di Grana DOP, Peperoncino Calabrese, Basilico Fresco e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane a Funghetto Fritte, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Pomodorini Pachino Igp, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Melanzane, Zucchine, Peperoni, Funghi, Basilico e Olio Evo

Impasto Tradizionalde con Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Molisano, Carciofi, >olive leccino e Funghi. A crudo: Prosciutto cotto alla Brace, Basilico Olio Evo.

Impasto Traddizionale con Fior di Latte Molisano, Scamorza affumicata, Salsiccia di Cinta Senese Bio, Friarelli freschi, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con pomodoro San Marzano, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, Scamorza Affumicata e spolverata di Grana Padano DOP e Basilico

Impasto Tradizionale a forma di un grande Panino, a base di impasto di Pizza, farcito a crudo, con fior di latte Molisano, Pomodorini Pachino IGP, Rucola, Scamorza Affumicata, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

Impasto Tradizionale salsa di Pomodorino del Piennolo IGP, Mozzarella di Bufala Campana DOP, spolverata di Grana Padano DOP, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con fior di Latte Molisano e Basilico Fresco. Dopo cottura: Mortadella Bologna IGP, Caciocavallo km0, Pesto di Pistacchi, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionali con Fior di Latte Molisano, salsa di Pomodorino del Piennolo IGP, Pecorino Romano DOP. A crudo: Fior di Latte Molisano, Guanciale, scaglie di Pecorino Romano DOP, Coulis di Basilico, Pepe e Olio EVO

Impasto Tradizionale con un pò di salsa di Pomodorino, del Piennolo IGP, Pomodorini Gialli e Mozzarella di Bufala Campana DOP. Dopo cottura: Filetti di Tonno, Cipolla Rossa, Origano Selvatico, Basilico, Olio EVO

Impasto Tradizionale con Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Salame Dolce Napoletano, impasto di Crocchè di Patate, Basilico Freso e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Pomodoro San Marzano. A crudo: Burrata Pugliese intera e a crema, Coulis di Basilico, Pomodori Secchi del Cilento, Origano Selvatico, Sale Nero, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Salsa di Pomodorino del Piennolo IGP e Mozzarella di Bufala Campana DOP. A crudo: Olive Ammaccate del Cilento, Alici di Cetara, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto Tradizionale con Fior di Latte Molisano. Dopo cottura: Burrata Pugliese intera e a crema, Prosciutto Crudo San Daniele 18 mesi, Basilico e Olio EVO

Hamburger 230 gr fatto in casa da allevamenti selezionati con fonduta al Pecorino Toscano DOP, Cipolle Caramellate, Pomodro, Lattuga e Patatine fritte(*,#)

Hamburger 230gr fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Scamorza Affumicata, Crema di Zucca Gialla, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

Hamburger fatto 230gr in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Uovo, Cheddar, Salsa Barbeque, Pomodoro, Lattuga e Patatine Fritte

lavorato fresco ed abbattuto in casa, secondo disponibilità del giorno.

con Calamari, Gamberoni e Verdurine Croccanti

con Finocchiona,IGP di Cinta Bio, Lardo di Cinta Bio, Mortadella Bio, Prosciutto Toscano Dop, Coppa di Cinta Bio, Salame Toscano, Olive, Pecorini Toscani e Mostarda fatta in casa

di Patate, sale e pepe, fatte in casa

Solo pepe e pane tostato

Zucca Gialla e Ricotta km0 con fonduta di Gorgonzola, briciole di Castagne e Amaretti

Pasta Fresca ai Gamberoni, Pomodorini, Crema di Burrata e Coulis di Basilico.

Pasta di Gragnano IGP con Calamari, Salvia e zest di Lime

Pasta Fresca con Cinghiale Nostrano

Pasta Fresca ripieni di Ricotta a km0 e Carciofi, su crema di Zucca Gialla e Ragù bianco di Coniglio

Selezione Porta Romana

Selezione Porta Romana con Patate arrosto

Marinata alla Birra di Castagne con Fagiolini Zolfini all’Olio

Con riduzione di balsamico e frutti rossi

Con cavolo nero essiccato, crema di zolfini e castagne

Su crema di zucca gialla e Verdure al forno

con Salsa di Pomodorino, Capperi di Salina, Olive di Leccino e Origano selvatico

di Vitella con torretta di Patate

Insalata, Pollo alla griglia, salsa Cesar, Uovo sodo, Crostini di Pane, scaglie di Grana Padano DOP

Insalata, Pomodoro, Patate, Fagiolini, Uovo sodo, Alici di Cetara, filetti di Tonno e Olive di leccino

con Pomodori, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico, Origano Selvatico e Olio Evo

con un mini cannolo, tiramisù, cheesecake

con Panna Montata

Con Crumble al Cacao

Con Crema Pasticcera

75cl. Speciale ambrata italiana, 5,9 vol. alc. aroma pieno e leggermente fruttato

50cl. Weisse tedesca, 5,2 vol.alc. colore ambrato e aroma amabile

33cl. Birra italiana senza glutine 4,8 vol. alc. Colore giallo paglierino dal gusto pieno e deciso

33cl (BLANCHE) dal colore giallo paglierino, birra torbida dal profumo fresco e fruttato. Poco amara, beverina e rinfrescante. 5,2% vol. alc.

33cl (IPA) Birra di un giallo profondo, note amare ed erbacee e un aroma fruttato e resinoso. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata 6,6% vol. alc.

33cl (IMPERIAL RED ALE) Birra ambrata tendente al rosso, sentori di malto tostato, con note di caramello, toffee e frutta secca. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retro gusto amaro. 6,9% vol. alc.

100% pinot grigio - 13.5 % vol.

100% muller - 12,5% vol.

100% chardonnay - 13,5% vol.

100% gewurztraminer - 14% vol.

100% souvignon - 14% vol.

100% pinot bianco - 14% vol.

100% muller thurgau - 12,5% vol.

100% pinot bianco - 13,5% vol.

100% gewurztraminer - 14,5% vol.

100% chardonnay - 13,5% vol.

100% pinot bianco 13.5% vol.

100% pinot grigio - 13% vol.

100% tocai 13% vol.

100% chardonnay - 14% vol.

100% vermentino - 13,5% vol.

100% vermentino - 12,5% vol.

90% vermentino, 10% altri vitigni (traminer, incrocio manzoni) - 13,5% vol.

100% vermentino - 13% vol.

100% pinot grigio - 14% vol.

100% viognier - 14% vol.

100% vernaccia - 12,5% vol.

100% verdicchio - 13,5% vol.

100% greco - 13% vol.

100% fiano - 13% vol.

100% vermentino - 14% vol.

100% grillo - 13% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

100% ciliegiolo - 13,5 vol.

100% pinot nero - 13% vol.

100% pinot nero - 13,5% vol.

100% pinot nero - 13,5% vol.

100% nebbiolo - 14% vol.

100% nebbiolo - 14,5% vol.

corvina veronese, corvinone e rondinella - 14% vol.

in prevalenza sangiovese - 14% vol.

100% merlot - 13,5% vol.

100% cannonau - 14% vol.

100% cagnulari - 14,5% vol.

85% aglianico, 15% merlot - 14% vol.

100% malvasia nera - 15% vol.

100% malbec - 14% vol.

100% cabernet franc - 14,5% vol.

100% pinot nero - 13% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

90% sangiovese, 10% merlot - 14,5% vol.

90% sangiovese, 10% cabernet souvignon - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese più altri vitigni del chianti classico - 14% vol.

80% sangiovese più altri vitigni del chianti classico - 14% vol.

34% sangiovese, 33% merlot, 33% cabernet souvignon - 14% vol.

34% sangiovese, 33% merlot, 33% cabernet souvignon - 14% vol.

26% sangiovese, 35% merlot, 39% cabernet souvignon - 16% vol.

20% sangiovese, 40% cabernet franc, 40% merlot - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese, 10% merlot e 10% colorino - 13% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

65% sangiovese, 25% cabernet souvignon, 10% merlot - 14% vol.

90% sangiovese, 10% merlot e syrah - 13% vol.

90% sangiovese, 10% merlot e syrah - 13% vol.

90% sangiovese, 5% merlot e 5%cabernet souvignon - 13,5% vol.

80% sangiovese, 7% cabernet souvignon, 4% barsaglina, 3% merlot, 3% foglia tonda, 3% colorino - 13% vol.

80% sangiovese, 7% cabernet souvignon, 4% barsaglina, 3% merlot, 3% foglia tonda, 3% colorino - 13% vol.

50% cabernet souvignon, 40% cabernet franc e 10% syrah - 14% vol.

cabernet souvignon e merlot - 13,5% vol.

cabernet souvignon e sangiovese - 15% vol.

sangiovese, prugnolo gentile e canaiolo - 13,5% vol.

sangiovese, prugnolo gentile e canaiolo - 14% vol.

65% sangiovese, 25% cabernet souvignon, 10% merlot - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese e 20% colorino- 15% vol.

80% sangiovese e 20% colorino- 15% vol.

100% pinot nero - 12,5% vol.

100% merlot - 12,5% vol.

merlot, sangiovese e alicante - 13% vol.

100% syrah - 12,5% vol.

100% sangiovese - 12,5% vol.

34% syrah, 33% sangiovese, 33% chardonnay - 13,5% vol.

60% sangiovese, 40% vitigno tipico umbro - 13% vol.

11,5% vol.

100% glera - 11% vol.

100% glera - 11,5% vol.

85% glera e altri vitigni del prosecco - 11% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

49% pinot nero, 51% chardonnay - 12,5% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.