con Fior di Latte Molisano, Scamorza Affumicata, Scarola riccia ripassata con Olive e Acciughe di Cetara. Dopo cottura: Acciughe di Cetara, Basilico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano e Capperi di Salina. Dopo cottura: Acciughe di Cetara, Origano Selvatico, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Ricotta km0, Fior di Latte Molisano, Salame Napoletano Dolce, Funghi Champignon Freschi, spolverata di Grana Padano DOP, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Mozzarella di Bufala Campana DOP, spolverata di Grana Padano DOP e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP. Dopo cottura: Basilico Fresco, Pecorino Romano DOP e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Aglio, Origano Selvatico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano, Salame Napoletano Dolce, spolverata di Grana DOP, Peperoncino Calabrese, Basilico Fresco e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano Dop, Melanzane a Funghetto Fritte, Basilico e Olio EVO

con Pomodorini, Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Funghi e verdure alla griglia (Melanzane, Zucchine, Peperoni), Basilico e Olio Evo

con Pomodoro San Marzano DOP, Fior di Latte Molisano, Carciofi, Olive leccino e Funghi. A crudo: Prosciutto cotto alla Brace, Basilico e Olio EVO

Impasto Traddizionale con Fior di Latte Molisano, Scamorza affumicata, Salsiccia di Cinta Senese Bio, Friarelli freschi, Basilico e Olio EVO

con Pomodoro San Marzano DOP, Basilico Fresco, Fior di Latte Molisano, Scamorza affumicata, spolverata di Grana Padano Dop e Basilico

a forma di un grande Panino, farcito dopo cottura con Fior di latte Molisano, Pomodorini, Rucola, Scamorza affumicata, spolverata di Grana Padano Dop e Olio EVO

Cornicione ripieno di Ricotta km0 ad impasto tradizionale con Fior di latte molisano, Pomodorini Gialli e Rossi. Dopo cottura: Prosciutto Crudo San Daniele 18 mesi, Rucola, Scaglie di Grana, Basilico fresco e Olio EVO

Impasto integrale con Fior di Latte Molisano e Basilico Fresco. Dopo cottura: Mortadella Bologna IGP, Caciocavallo km0, Pesto di Pistacchi, Basilico e Olio EVO

Impasto tradizionale con Fior di Latte Molisano, salsa di Pomodoro San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP. Dopo cottura: Fior di Latte Molisano, Guanciale, scaglie di Pecorino Romano DOP, Coulis di Basilico, Pepe e Olio EVO

Impasto tradizionale con salsa di Pomodorino Gialli, Pomodorini Gialli e Rossi, Mozzarella di Bufala Campana DOP e cipolla rossa. Dopo cottura: Filetti di Tonno in olio EVO, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto tradizionale con Fior di Latte Molisano, spolverata di Grana Padano DOP, Salame Napoletano, impasto di Crocchè di Patate, Basilico Fresco e Olio EVO

Impasto integrale con Pomodoro San Marzano DOP. Dopo cottura: Burrata intera e in crema, Coulis di Basilico, Pomodori Secchi, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto tradizionale con salsa di Pomodorino Gialli, Pomodorini Gialli e Rossi, Mozzarella di Bufala Campana DOP e Olive leccino. Dopo cottura: Alici di Cetara, Origano Selvatico, Basilico e Olio EVO

Impasto integrale con Fior di Latte Molisano. Dopo cottura: Burrata Pugliese intera e in crema, Prosciutto Crudo San Daniele 18 mesi, Basilico e Olio EVO

lavorato fresco ed abbattuto in casa, secondo disponibilità del giorno.

con Calamari, Gamberoni e Verdurine Croccanti

con Finocchiona,IGP di Cinta Bio, Lardo di Cinta Bio, Mortadella Bio, Prosciutto Toscano Dop, Coppa di Cinta Bio, Salame Toscano, Olive, Pecorini Toscani e Mostarda fatta in casa

di Patate, sale e pepe, fatte in casa

Solo pepe e pane tostato

Zucca Gialla e Ricotta km0 con fonduta di Gorgonzola, briciole di Castagne e Amaretti

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con fonduta al Pecorino Toscano DOP, Cipolle Caramellate, Pomodoro, Insalata e Patatine Fritte

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale croccante, Scamorza Affumicata, Pesto di Rucola, Pomodoro, Insalata e Patatine Fritte

Hamburger fatto in casa da allevamenti selezionati con Guanciale Croccante, Uovo, Cheddar, Salsa Barbeque, Pomodoro, Insalata e Patatine Fritte

di Pasta Fresca ai Gamberoni, Pomodorini, Crema di Burrata e Coulis di Basilico

di Gragnano IGP con Cozze, salsa di Pomodorini Gialli, ridotto al Prezzemolo e Tarallo Napoletano

di Pasta Fresca con Cinghiale Nostrano

di Pasta Fresca ripiena di Faraona in Fricassea (Burro e Salvia, Uovo, Grana Padano dop e Limone)

alla griglia con gocce di Balsamico Dop di Modena e Radicchio al Forno

Selezione Porta Romana

di Vitella con gratin di Patate al Padano dop

alla griglia con Scarola riccia ripassata con Alici di Cetara e Olive

alla piastra su vellutata di Patata dolce e petali di Cipolla brasata

al forno in crosta di aromi con crema di Patate al Timo e Verdure saltate

con Alici di Cetara e Olive

con Melanzane, Zucchine e Peperoni

con Melanzane, Zucchine, Peperoni e Radicchio

Insalata, Pomodori, Feta, Basilico, Cipolla di Tropea, Olive di Leccino, Cetrioli e Origano Selvatico

Insalata, Pollo alla griglia, salsa Cesar, Uovo sodo, Crostini di Pane, scaglie di Grana Padano DOP

Insalata, Pomodoro, Patate, Fagiolini, Uovo sodo, Alici di Cetara, filetti di Tonno e Olive di leccino

con Pomodori, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico, Origano Selvatico e Olio Evo

assaggio di mini cannolo, tiramisù e cheesecake

ai Frutti di Bosco o Caramello o Cioccolato

ai Frutti di Bosco o Caramello o Cioccolato

a base di mandorle e cioccolato fondente con Panna montata

Con Crumble al Cacao

Con Crema Pasticcera

con ricotta di Pecora, Granella di Pistacchi e Arancia Candita

33cl. Birra italiana dal gusto rotondo, corposo e dissetante una bionda con aroma di malto e leggere note di luppolo. Antica ricetta di Forst 5,2 vol.alc.

(IMPERIAL RED ALE) Birra ambrata tendente al rosso. Al gusto, è intensa e secca, con un leggero retrogusto amaro

(IPA) Birra di un giallo profondo, note amare ed erbacee e un aroma fruttato e resinoso. Il gusto è secco, amaro e luppolato, con una nota dolce e maltata

(BLANCHE) dal colore giallo paglierino, birra torbida dal profumo fresco e fruttato. Poco amara, beverina e rinfrescante

Il gusto di una birra FORST, la prima dall'Alto Adige con zero gradi alcolici

75cl. Speciale ambrata italiana, 5,9 vol. alc. aroma pieno e leggermente fruttato

50cl. Weisse tedesca, 5,2 vol.alc. colore ambrato e aroma amabile

(BLONDE ALE) Leggera dal retrogusto erbaceo e fruttato. Tendenzialmente dolce. La luppolatura delicata ed un amaro gentile che rende la bevuta pulita

100% pinot grigio - 13.5 % vol.

100% muller - 12,5% vol.

100% chardonnay - 13,5% vol.

100% gewurztraminer - 14% vol.

100% souvignon - 14% vol.

100% pinot bianco - 14% vol.

100% muller thurgau - 12,5% vol.

100% pinot bianco - 13,5% vol.

100% gewurztraminer - 14,5% vol.

100% chardonnay - 13,5% vol.

100% pinot bianco 13.5% vol.

100% pinot grigio - 13% vol.

100% tocai 13% vol.

100% chardonnay - 14% vol.

100% vermentino - 12,5% vol.

100% vermentino - 13,5% vol.

90% vermentino, 10% altri vitigni (traminer, incrocio manzoni) - 13,5% vol.

100% pinot grigio - 14% vol.

100% vermentino - 13% vol.

100% viognier - 14% vol.

100% vernaccia - 12,5% vol.

100% verdicchio - 13,5% vol.

100% greco - 13% vol.

100% fiano - 13% vol.

100% vermentino - 14% vol.

100% grillo - 13% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

100% ciliegiolo - 13,5 vol.

100% pinot nero - 13% vol.

100% pinot nero - 13,5% vol.

100% pinot nero - 13,5% vol.

100% nebbiolo - 14% vol.

100% nebbiolo - 14,5% vol.

corvina veronese, corvinone e rondinella - 14% vol.

in prevalenza sangiovese - 14% vol.

100% merlot - 13,5% vol.

100% cannonau - 14% vol.

100% cagnulari - 14,5% vol.

85% aglianico, 15% merlot - 14% vol.

100% malvasia nera - 15% vol.

100% malbec - 14% vol.

100% cabernet franc - 14,5% vol.

100% pinot nero - 13% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

90% sangiovese, 10% merlot - 14,5% vol.

90% sangiovese, 10% cabernet souvignon - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese più altri vitigni del chianti classico - 14% vol.

80% sangiovese più altri vitigni del chianti classico - 14% vol.

34% sangiovese, 33% merlot, 33% cabernet souvignon - 14% vol.

34% sangiovese, 33% merlot, 33% cabernet souvignon - 14% vol.

26% sangiovese, 35% merlot, 39% cabernet souvignon - 16% vol.

20% sangiovese, 40% cabernet franc, 40% merlot - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese, 10% merlot e 10% colorino - 13% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

65% sangiovese, 25% cabernet souvignon, 10% merlot - 14% vol.

90% sangiovese, 10% merlot e syrah - 13% vol.

90% sangiovese, 10% merlot e syrah - 13% vol.

90% sangiovese, 5% merlot e 5%cabernet souvignon - 13,5% vol.

80% sangiovese, 7% cabernet souvignon, 4% barsaglina, 3% merlot, 3% foglia tonda, 3% colorino - 13% vol.

80% sangiovese, 7% cabernet souvignon, 4% barsaglina, 3% merlot, 3% foglia tonda, 3% colorino - 13% vol.

50% cabernet souvignon, 40% cabernet franc e 10% syrah - 14% vol.

cabernet souvignon e merlot - 13,5% vol.

cabernet souvignon e sangiovese - 15% vol.

sangiovese, prugnolo gentile e canaiolo - 13,5% vol.

sangiovese, prugnolo gentile e canaiolo - 14% vol.

65% sangiovese, 25% cabernet souvignon, 10% merlot - 14% vol.

100% sangiovese - 14,5% vol.

80% sangiovese e 20% colorino- 15% vol.

80% sangiovese e 20% colorino- 15% vol.

100% pinot nero - 12,5% vol.

100% merlot - 12,5% vol.

merlot, sangiovese e alicante - 13% vol.

100% syrah - 12,5% vol.

100% sangiovese - 12,5% vol.

34% syrah, 33% sangiovese, 33% chardonnay - 13,5% vol.

60% sangiovese, 40% vitigno tipico umbro - 13% vol.

11,5% vol.

100% glera - 11% vol.

100% glera - 11,5% vol.

85% glera e altri vitigni del prosecco - 11% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.

49% pinot nero, 51% chardonnay - 12,5% vol.

100% chardonnay - 12,5% vol.